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饮食中心积极做好开学前各项准备工作-山东大学新闻网

发布时间:2019-11-13 20:32:36


[本站讯]近日,饮食管理服务中心精心安排、积极组织,严把人员关、伙食物资关、食品卫生安全关,认真做好新学期开学前各项准备工作。
9月1日,全体食堂员工已经报到。为进一步加强甲型H1N1流感防控工作,饮食管理服务中心启动甲型H1N1防控应急预案,组织所有员工逐一进行了体温检测和健康查体工作。在管理人员和技术骨干培训的基础上,各校区食堂开展全员集中培训,组织了笔试考核。目前,全体员工均已达到从业人员卫生规范上岗要求。9月2日至3日,各校区食堂组织开展了全面清扫消毒,饮食管理服务中心开学准备工作组对各食堂进行了全面检查验收。目前,学校各食堂做到了餐具和炊具清洗消毒到位、设施设备安全运行到位、环境卫生整洁到位、食品卫生安全到位、伙食物资严格验收到位,各校区教师午餐餐厅已经准备到位。为做好迎新准备工作,在保障正常供餐的同时,各校区还专门安排了迎新值班食堂,合理调整供餐时间,为新生及家长提供方便、安全、及时的餐饮服务。
新学期,饮食管理服务中心坚持以不断满足师生生活需求为目标,通过全面推广精细化加工、创新菜品烹调工艺和拓展服务项目,进一步强化两个意识,抓好两个服务,增强卫生安全保障能力,确保伙食价格整体稳定,为师生生活提供有力的服务保障。]

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